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Auberginen
nach alt überlieferter Methode wie zu Wikinger Zeiten
grünen Chilischoten und Blattpetersilie und mit Knoblauch und Kreuzkümmel abgerundet
Perfekt für traditionelles Tzatziki
fruchtiger Rauchgeschmack
Herbsttrompeten - Trompettes de la Mort, Plantin, 125 g kat-essig-und-oel AuberginenMan muss den Laubwaldboden, speziell unter Buchen und Eichen schon beraus genau absuchen, um die gut getarnten Herbsttrompeten zu entdecken. Doch die Mhe lohnt sich auf jeden Fall! Denn in ihrer Wrzkraft bertreffen sie sogar die schmackhafte Morchel. Herbsttrompeten wird erntefrisch, in einem Trocknungsverfahren das Wasser entzogen. Alle Pilzkenner sind sich darber einig: das "Fllhorn" ist fr die Trocknung geradezu prdestiniert. Herbsttrompeten sind
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