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Food Pairing (Speiseempfehlung): Zum gebackenen Zanderfilet mit Petersilkartoffeln spielt der Wein seine Frische und Würze besonders gut aus
floralen Fruchtaromen
2021 hat dafür die Balance geliefert
überlagert von Löss und sandigem Lehm
Auf Grund seiner feinen Perlage und den zarten Apfel und Zitrusnoten reiht er sich bereits in die Riege der Spitzen-Proseccos ein
Blaufränkisch Ried Hochberg 2022 2022 Food Pairing (Speiseempfehlung): Zum gebackenenRote Kirschen, Orangenzeste und leise Kruternoten zeichnen ein przises, eher khles Aromabild. Auf der Zunge wirkt der Blaufrnkisch Hochberg straff und saftig, mit feiner Textur und einer Frische, die den Wein vom ersten Schluck bis ins Finale trgt. Die reife Frucht bleibt klar umrissen; nichts wirkt breit oder slich. Seidige Gerbstoffe geben Halt, whrend die wrzige Seite erst nach und nach sichtbar wird. Das Ergebnis ist ein geradliniger Lagenwein mit
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