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Er bleibt aber immer ‚sauber‘ und passt dadurch immer zu anderen
Es ist eine Cuvée aus je einer Hälfte Macabeu und Gelbem Muskateller
die er braucht — kein Trick
Haselnuss und einem Anflug von Kamille
Bei "Naturals" sind es gemeinhin weniger als 40mg
Rémi Jobard Bourgogne Aligoté "En Buzigny" Vieilles Vignes AOC 2022 BIO el-seque-artadi Er bleibt aber immer ‚sauber‘Der 2022er En Buzigny von Rmi Jobard zeigt die wrmere, reifere Seite dieses aussergewoehnlichen Aligot. Im Vergleich zum frischeren 2023er bringt er etwas mehr Flle und eine rundere Textur mit, ohne die typische Jobard Przision zu verlieren. Biodynamisch, alte Reben, die gleiche Sorgfalt wie bei den Premier Crus. Reifer grner Apfel, Birne, ein Hauch Honig und eine mineralische Note von Kalkstein. Am Gaumen mittelgewichtig und harmonisch, mit einer
