Petrakopoulos Lakouditsa 2019 tag__new_Zeldzaam Na de persing wordt de

Na de persing wordt de zeer geconcentreerde most langzaam vergist en dan ruim vijf jaar met rust gelaten in kleine eikenhouten fusten

salade met witlof peer en chocolade dressing

maar het geeft de olijfolie ook een iets pittige smaak

Dit kelnersmes is gemaakt van buffelhoorn en gepolijst roestvaststaal

maken hun messen vanuit het nabijgelegen Thiers

Petrakopoulos Lakouditsa 2019 tag__new_Zeldzaam Na de persing wordt deEen te gekke wijn van Petrakopoulos die met zijn bijzare stijl veel stof tot nadenken geeft. Dit is een blend van de lokale variteiten Zakynthino (een deel hiervan is zongedroogd) en Moschatella gefermenteerd als oranjewijn. Zodra de gisting is gestart, worden deze gemengd en rijpt de wijn in 50%, met name oud, eikenvaten. Het resultaat? Een zoete wijn die eigenlijk half droog smaakt. Hierdoor is deze wijn de perfecte keus voor vele avontuurlijke