Côte Rôtie "Les Binardes" 2020 - Maison Stephan (BD & vin nature) Val de cesse Licht notig met tonen van

Licht notig met tonen van blanke amandelen

Frisse stijl Merlot

Les Grandes Charrons met een klei en kalksteen terroir

Spontaan vergist in amphora's met twee weken schilinweking

Ondergrond van klei en leem

Côte Rôtie "Les Binardes" 2020 - Maison Stephan (BD & vin nature) Val de cesse Licht notig met tonen vanFloraal, aards, olijven en kruidig. Deze diep gekleurde Cte Rtie van Jean Michel Stphan valt ongetwijfeld binnen de categorie collectors item. Met een beetje lucht krijgt de wijn bijna iets vlezigs, wat zich doorzet in de lange afdronk met een mooie, rokerige toets en elegante tannines. Maceration carbonique zoals zo kenmerkend voor Jean Michel en zo ongewoon voor de Cte Rtie en een 50 50 rijping op inox en oude houten vaten. Excentriek, exceptioneel